Le Patate rosse calabresi della Sila rispettano l’ambiente
Cosa hanno di diverso le patate rosse silane rispetto a quelle normali.Negli ultimi anni molte specialità tipicamente artigianali hanno lasciato spazio a produzioni industriali, per buona parte derivanti da processi tecnologici esasperati, che poco concedono ai sapori originali della materia prima, offrendo al contrario gusti quasi “appiattiti”, qualcuno senza nemmeno …
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